Справочник шеф-повара -The Professional Chef

  • Справочник шеф-повара -The Professional Chef | Американский  кулинарный институт

    Американский кулинарный институт Справочник шеф-повара -The Professional Chef

    Приобрести произведение напрямую у автора на Цифровой Витрине. Скачать бесплатно.

Электронная книга
  Аннотация     
 41
Добавить в Избранное


Оригинальное название: The Professional Chef Издательство: американское BBPG, Год выпуска: 2010 Количество страниц: 1217 Второе издание "Справочника шеф-повара" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране. Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, Вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми. В формате pdf 1217 стр, полностью сохранен издательский дизайн

Доступно:
PDF
Вы приобретаете произведение напрямую у автора. Без наценок и комиссий магазина. Подробнее...
Инквизитор. Башмаки на флагах
150 ₽
Эн Ки. Инкубатор душ.
98 ₽
Новый вирус
490 ₽
Экзорцизм. Тактика боя.
89 ₽

Какие эмоции у вас вызвало это произведение?


Улыбка
0
Огорчение
0
Палец вверх
0
Палец вниз
0
Аплодирую
0
Рука лицо
0



Читать бесплатно «Справочник шеф-повара -The Professional Chef» ознакомительный фрагмент книги


Справочник шеф-повара -The Professional Chef