Итальянская классика: рецепты пиццы

  • Итальянская классика: рецепты пиццы | Алексей  Сабадырь

    Алексей Сабадырь Итальянская классика: рецепты пиццы

    Приобрести произведение напрямую у автора на Цифровой Витрине. Скачать бесплатно.

Электронная книга
  Аннотация     
 26
Добавить в Избранное


Это исчерпывающее собрание лучших рецептов итальянской пиццы, олицетворения кулинарного искусства итальянской кухни. В этой книге вы найдете не только классические рецепты теста и соусов, но и разнообразные варианты начинок - от традиционных до современных, для любого вкуса и предпочтения. Автор подробно описывает процесс приготовления каждой пиццы, дает советы по выбору ингредиентов и рассказывает о секретах итальянских пиццерий. Эта книга станет незаменимым ресурсом для всех любителей пиццы, желающих научиться готовить итальянскую классику в домашних условиях и порадовать себя и близких аутентичным вкусом и ароматом настоящей итальянской пиццы.

Доступно:
PDF
DOC
EPUB
Вы приобретаете произведение напрямую у автора. Без наценок и комиссий магазина. Подробнее...
Инквизитор. Башмаки на флагах
150 ₽
Эн Ки. Инкубатор душ.
98 ₽
Новый вирус
490 ₽
Экзорцизм. Тактика боя.
89 ₽

Какие эмоции у вас вызвало это произведение?


Улыбка
0
Огорчение
0
Палец вверх
0
Палец вниз
0
Аплодирую
0
Рука лицо
0



Читать бесплатно «Итальянская классика: рецепты пиццы» ознакомительный фрагмент книги


Итальянская классика: рецепты пиццы


Пицца Маргарита

 

для приготовления итальянской пиццы Маргарита вам понадобятся следующие ингредиенты:

 

Тесто для пиццы

1 крупная помидор

150 г твердого сыра (например, моцарелла)

Свежий базилик

Оливковое масло

Соль

Свежемолотый черный перец

 

Итак, начнем с приготовления теста для пиццы. Вы можете использовать готовое тесто из магазина или приготовить его самостоятельно. После этого разогрейте духовку до 220°C.

 

Следующим шагом натрите помидор на крупной терке, чтобы получить томатное пюре. Также натрите сыр на той же терке.

 

Раскатайте тесто на плоскую поверхность и положите его на противень, предварительно посыпанный мукой или обсушенный. Смажьте тесто томатным пюре, после чего посыпьте его тертым сыром. Накройте пиццу свежими листьями базилика, посолите и поперчите по вкусу. Из обилия свежего базилика и получился такой ароматный и вкусный блюдо!

 

Поставьте пиццу в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым. Как только пицца готова, достаньте ее из духовки, нарежьте на порции и подайте горячей.

 

Пицца "Прошутто и руккола"

 

Ингредиенты:

 

Тесто для пиццы

150 г томатного соуса

150 г моцареллы, нарезанной тонкими ломтями

100 г прошутто, нарезанного тонкими ломтями

2 стебля рукколы, порезанные

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

 

Инструкции:

 

Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.

Разверните тесто на подготовленном противне, заполненном мукой или кукурузной мукой.

Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя края свободными для корочки.

 

Посыпьте моцареллой по поверхности соуса.

Разложите прошутто сверху моцареллы.

Посолите и поперчите по вкусу.

 

Печь пиццу в разогретой духовке 12-15 минут, или пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

Когда пицца готова, выньте ее из духовки и посыпьте рукколой.

Полейте пиццу оливковым маслом перед подачей.